Platos típicos de la Región Amazonica

Platos tipicos de la Región Amazonica

Pinchos Mayones : Son los gusanos de palma de chonta los cuales se los pone en un pincho y se los asa con sal, son muy apetecidos por su sabor y sus propiedades curativas para los problemas respiratorios, mucha gente piensa que estos gusanos son asquerosos sin embargo mucha gente que ha probado piensa que es un sabor único .

Maito de Pescado : Este plato consiste en el pescado envuelto en hojas de bijao, y adobado con especies de la selva, se lo pone a la brasa por alrededor de media hora y se los sirve con abundante yuca y plátano cocinado.

Purtumute :  Se prepara a base de frijoles y mote. Estos se mezclan con un aderezo hecho de culantro o cilantro. Este rico plato es consumido no solo en el Ecuador otros países como Perú,Colombia.Brasil entre otros también lo consumen pero con sus ligeras diferencias en la receta.

 

Chicha de yuca y chonta : Es una bebida típica de las nacionalidades indígenas, con la pulpa de la yuca o chonta fermentada.

Aqui tenemos un video sobre una ciudad en particular que es el Coca, una ciudad icónica de la región Amazonica donde se muestran platos típicos.